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莜面蒸多长时间能吃?

作者:admin 发布日期:2022/5/5 关注次数: 二维码分享

武川莜麦面蒸多长时间能吃?


莜面蒸多长时间能吃?


蒸的时间一般在20分钟左右,像一些气温较高的地方,蒸莜面的时间不宜过长,一般在15分钟左右,当然了,主要还是看做成什么,莜面栲栳栳、莜面鱼儿等蒸几分钟就好了,蒸莜面的时候火候要足,锅里的水要加够,中间不要打开笼盖看,这样会影响莜面的营养成分。


莜麦小贴士:


1、莜面和面时,水和莜面的比例一般都是1:1,也不是绝 对的,主要和莜面本身的湿度有关系,莜面和面,面一定要和的硬一点,做出来才会不容易黏,更劲道。


2、莜面太粗的话,可以加一点白面粉,莜面性寒,一定要经过“三熟”之后,才是食用哦,吃莜面不要吃得过多。


3、莜面和面不能用凉水和面,要用开水,变加入边搅拌,蒸莜面的时候火候要足,锅里的水要加够,中间不要打开笼盖看,这样会影响莜面的营养成分。


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